Dal mare alla cucina,
una qualità senza
compromessi
Per noi è semplice dire il motivo per il quale sceglierci.
Anzi, i principali motivi sono 9
Nella nostra azienda lavoriamo il pescato a mano, il nostro è un approccio artigianale alla lavorazione dei prodotti del mare, scegliamo soltanto il miglior pescato, prepariamo i nostri prodotti in funzione dell’utilizzo che ne faranno gli chef in cucina e poi valorizziamo il nostro territorio: infatti, il 100% della produzione a marchio Porto Santo Spirito è made in Puglia, e dà lavoro alle famiglie di operai della nostra regione.
Le numerose collaborazioni con partner di rilievo nazionale ed internazionale testimoniano gli standard qualitativi e l’efficienza di Porto Santo Spirito.
LAVORIAMO MANUALMENTE
lavoriamo con passione e sicurezza.
LAVORIAMO MANUALMENTE
lavoriamo con passione e sicurezza.
1
Il nostro pescato proviene esclusivamente dal Mar Mediterraneo
e soprattutto dall’Adriatico
2
Il pesce viene selezionato
a bordo
3
Scegliamo scrupolosamente
i prodotti ittici per taglie
e varietà
4
Lavoriamo il pesce
manualmente, come si faceva
un tempo a Santo Spirito
5
Il pescato viene lavorato
a mano con acqua
di mare depurata
6
Ogni processo subisce scrupolosi controlli, per
garantire qualità e sicurezza
7
Confezioniamo i prodotti in imballi riciclabili, subito pronti
per essere utilizzati in cucina
8
Seguiamo la catena
del freddo in tutte le fasi
9
Garantiamo sicurezza e controllo, dalla pesca fino
alla consegna nel ristorante
1
Il nostro pescato proviene esclusivamente
dal Mar mediterraneo
e soprattutto dall’Adriatico
2
Il pesce viene
selezionato
a bordo
3
Scegliamo scrupolosamente
i prodotti ittici per taglie
e varietà
4
Lavoriamo il pesce
manualmente, come si faceva
un tempo a Santo Spirito
5
Il pescato viene lavorato
a mano con acqua
di mare depurata
6
Ogni processo subisce
scrupolosi controlli, per
garantire qualità e sicurezza
7
Confezioniamo i prodotti in
imballi riciclabili, subito pronti
per essere utilizzati in cucina
8
Seguiamo la catena
del freddo in tutte le fasi
9
Garantiamo sicurezza e controllo, dalla pesca fino
alla consegna nel ristorante