Pepita di gambero rosa

Il gambero rosa viene pescato nel Mar Mediterraneo dai pescherecci che fanno la piccola pesca (pesca di
giornata tipica delle marinerie di Santo Spirito, Molfetta e Bisceglie). Viene decapitato, sgusciato, devenato
e tagliato a mano. Le nostre pepite di gambero sono composte dal 90% di gambero rosa, con solo
ingredienti naturali e sono comodamente porzionate e pronte all’uso.

In tutte le nostre lavorazioni utilizziamo esclusivamente acqua di mare depurata captata direttamente nei
nostri stabilimenti affacciati sul mare Adriatico in Puglia.